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Anisakis: attenzione ai prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi

24 Ore

... salati o trattati in maniera tale da non garantire l'uccisione del parassita) sottopongano tali prodotti a trattamento di congelamento per 24 ore a -20�C o a -35 �C per 15 ore . Nonostante la legge, ...

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