Sassari. Se le distinzioni assegnate dalla Guida MICHELIN – Stelle, Stelle Verdi e Bib Gourmand – saranno svelate solo in occasione della prossima cerimonia annuale, gli ispettori della prestigiosa Guida trascorrono gran parte dell’anno in viaggio alla scoperta dei migliori ristoranti da consigliare: indirizzi che mensilmente vengono aggiunti alla selezione italiana.
Le new entry di settembre sono presenti sia sul sito web della Guida MICHELIN Italia sia sull’app (disponibile per iOS e Android) e sono evidenziate con la scritta “Novità” per un’immediata identificazione.
Tra i locali “Novità”, in attesa di vedere quale sarà la distinzione che gli verrà assegnata in sede di cerimonia annuale, la Guida MICHELIN ha individuato nel mese di settembre due ristoranti del Capo di Sopra: la Mesadoria Restaurant di Sassari e La Spigola di Golfo Aranci.
Ecco come vengono presentati:
Mesadoria Restaurant – SASSARI SS
Dalla costa questa valida insegna si è trasferita in un locale semplice e contemporaneo in città, a Sassari: nuovo look e nuovi cuochi, quindi, ma rimane la solidità di una cucina, soprattutto di mare ma agile anche con i piatti di carne, classica con qualche tocco moderno, cucinata per lo più a partire da ingredienti isolani.
La Spigola – GOLFO ARANCI OT
Adagiato su una spiaggia bianchissima — hanno anche un piccolo stabilimento balneare — questo ristorante dal mood semplice e mediterraneo impiegherà pochi secondi a conquistarvi. La vista sul mare, con le sue mille sfumature, un servizio piacevole e naturalmente la cucina dello chef patron Roberto Pisano: leggera, moderna e fragrante, realizzata a partire dal miglior pescato locale. Da non dimenticare la carta dei vini che, da ordinaria, nelle ultime tre pagine diventa straordinaria: li chiamano gli “Orfanelli”, grandissimi vini da tutto il mondo in annate vintage degli anni ’70, ’80 e ’90.
Fonte: guide.michelin.com