Sassari. “Un incendio doloso ha distrutto il nostro food truck. In poche ore abbiamo perso non solo gli strumenti di lavoro, ma tutto ciò che avevamo costruito con le nostre mani: il truck, le attrezzature, i risparmi, i sacrifici”.
“Bonnie&Clyde non era solo un furgone in giro per la Sardegna: era un’idea di cucina, un modo di stare tra la gente, di raccontare una storia attraverso il cibo. E quella storia non può finire così”. I gestori infatti hanno avviato una raccolta su GoFundMe per aprire un locale a Sassari.
“Le fiamme – scrive Irina Nichitovici, organizzatrice dell’iniziativa che ha già raccolto ottomila euro in sei giorni – non hanno bruciato la voglia di ricominciare”. “Vogliamo aprire un locale fisso a Sassari – spiega – un posto dove ritrovare il sapore, l’energia e la libertà del nostro food truck nero, ma con una base solida, un luogo che non possa più essere portato via da nessuno”.
“Questa campagna – si legge – serve a ricomprare le attrezzature essenziali (piastre, frigo, impianti); sistemare e attrezzare il nuovo spazio a Sassari; tornare a fare quello che sappiamo fare meglio: cibo onesto, buono e fatto col cuore”.
“Non vogliamo solo riaprire. Vogliamo dimostrare – conclude Irina – che anche dopo un gesto vile, si può scegliere di ripartire, di ricostruire e di continuare a creare bellezza, profumo e vita”.
La raccolta è raggiungibile al link https://www.gofundme.com/f/bonnieclyde-un-nuovo-inizio